กระดูกพรุนเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในกลุ่มผู้สูงอายุและผู้ที่มีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมตั้งแต่วัยหนุ่มสาว การเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุนสามารถเริ่มต้นจากการบริโภคอาหารที่เราทานบ่อยในชีวิตประจำวันโดยไม่รู้ตัว
โดยเฉพาะอาหาร 3 ประเภทหลัก ได้แก่ น้ำอัดลม โปรตีนจากสัตว์ และอาหารโซเดียมสูง
- น้ำอัดลม
น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนดื่มเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำอัดลมเป็นตัวการที่อาจทำลายสุขภาพกระดูกของคุณได้? น้ำอัดลมมีกรดฟอสฟอริก (Phosphoric Acid)
ซึ่งอาจไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย เมื่อร่างกายได้รับแคลเซียมน้อยลง กระดูกจึงอ่อนแอและเสี่ยงต่อการพรุนมากขึ้น
นอกจากนี้ น้ำอัดลมยังเต็มไปด้วยน้ำตาลที่สูง ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของไต ทำให้สมดุลของแร่ธาตุในร่างกายเสียไป ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายดึงแคลเซียมออกจากกระดูกเพื่อรักษาสมดุล
- โปรตีนจากสัตว์
แม้โปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว และอาหารทะเล จะเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะกระดูกพรุนได้
สาเหตุมาจากโปรตีนจากสัตว์ที่มีกรดอะมิโนกำมะถันสูง เมื่อร่างกายเผาผลาญโปรตีนเหล่านี้ จะเกิดกรดในร่างกายที่ต้องกำจัดออก
ระบบร่างกายจึงดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ในการปรับสมดุลกรด-ด่าง หากเกิดขึ้นบ่อยๆ กระดูกจะสูญเสียแคลเซียมอย่างรวดเร็วและมีโอกาสเปราะบางมากขึ้น
- อาหารโซเดียมสูง
อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารฟาสต์ฟู้ด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยว เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้กระดูกเสื่อมเร็ว โซเดียมที่มากเกินไปจะไปกระตุ้นให้ร่างกายขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะ
ยิ่งเราบริโภคโซเดียมในปริมาณที่เกินความต้องการของร่างกาย (ควรไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน) การสูญเสียแคลเซียมก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น ส่งผลให้กระดูกอ่อนแอในระยะยาว
วิธีป้องกันการเสี่ยงกระดูกพรุน
– ลดการบริโภคน้ำอัดลม และดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มที่มีแคลเซียมสูงแทน เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง
– เลือกโปรตีนจากแหล่งที่ดีต่อกระดูก เช่น ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ถั่ว และธัญพืช
– หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง และเพิ่มการบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมและวิตามินดี เช่น ผักใบเขียว นม และปลาเล็กปลาน้อย
– ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะการออกกำลังกายที่มีแรงกระแทกต่ำ เช่น การเดินเร็วหรือโยคะ
อย่างไรก็ตาม คาสิโนเวียดนาม การดูแลกระดูกให้แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญที่ควรเริ่มตั้งแต่วันนี้ การหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตรายต่อกระดูกและการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะกระดูกพรุนในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ